Улучшитель для муки с крепкой клейковиной "Ви-Лайн", 25кг
Характеристики
- Производитель
- Австрия Backaldrin
- Артикул
- RU42528250
- Упаковка
- бумажные мешки по 25 кг.
- Дозировка
- 0,3-0,5% к массе муки
Описание
Комплексный улучшитель для улучшения качеств муки с крепкой, короткорвущейся клейковиной.
Воздействует на клейковину, делает ее более растяжимой и тесто более эластичным, ускоряет процесс брожения, увеличивает объем хлебобулочных изделий, повышает эластичность мякиша и корочки, улучшает вкус и аромат, замедляет процесс черствения.
Компоненты: мука и набухающая мука (пшеничная, кукурузная, ржаная), соль и пр.
Мы работаем с 2005 года. На данный момент нами выполнено более 500 000 заказов.
Вся продукция сертифицирована и имеет соответствующие документы государственного образца
В наших магазинах действует гибкая система скидок
Технолог компании всегда готов проконсультировать по вопросам использования нашей продукции
Другие товары