Стабилизатор Мэйджик крим стабилайзер 5кг

Стабилизатор для заварного или молочного крема.
Предназначен для стабилизации и загущения заварных кремов, крема Шантильи и молочных сливок при производстве кондитерских изделий.
- Загущает кондитерские кремы, делая их блестящими, гладкими и с превосходной структурой;
- Стабилизирует молочный сливки, улучшает их блеск и стойкость в течение длительного времени;
- Улучшает структуру заварного крема, крема Шантильи и любых других кремов в целом;
- Легко активируется как в горячей, так и в холодной воде;
- Не оставляет крахмалистого послевкусия во рту;
- Гибкость в использовании: дозировка от 5% до 15% на литр крема в зависимости от желаемого результата;
- Продукт с чистой этикеткой.

Дозировка: 5% - 15% на литр крема

Состав:
Сахар, модифицированный картофельный крахмал.
Упаковка: 5 кг мешок
Срок годности: 365 дней