Концентрат для бисквитов и маффинов "БакМикс Шоколадный" 10 кг

Смесь для производства кондитерских изделий: маффинов, кексов. 

Плюсы смеси:

• Дозировка 8-10 %
• Простота и технологичность процесса производства;
• Универсальность смеси

Срок годности: 12 мес

Рецепт Маффина на "БакМикс Шоколадный"

Ингредиенты: 

225 гр Пшеничная мука 

225 гр Сахар

100 гр БакМикс Шоколадный

150 гр Яйцо

150 мл Вода

150 гр Маргарин

Действия: 

Время замеса: 3–5 минут (не взбивать)

Порция: 80–100 гр (по формочке) 

Температура печи: 180–190 °C

Время выпечки: 20–25 минут

Ингредиенты перемешивать (не взбивать) в течение 3–5 минут.
Массу распределить по формам.
Выпекать при средней температуре.
Для идеального разрыва «шапочки» маффина или кекса сделать крестообразный или продольный надрез.