Готовая пастообразная начинка "Крокант Пралине Миндаль" 4,5 кг.

Готовая пастообразная начинка на основе молочного шоколада, пралиновой массы с хрустящими хлопьями. Идеальна для прослойки тортов и пирожных, добавления в муссы, десерты, конфеты ручной работы.

Свойства
• Инновационный продукт для прослойки/начинки конфет и кондитерских изделий;
• В составе продукта - хрустящие хлопья, в сочетании с различными ореховыми пастами, шоколадом, печеньем Спекулюс, морской солью, фруктами, безе формируется богатая палитра текстур и вкусов;
• В прослойке тортов и пирожных придают изделиям особый шарм и необычность, хрустящие хлопья не отмокают и сохраняют свои свойства (при отсутствии контакта с ингредиентами высокой водной активности);
• В готовых изделиях устойчивы к замораживанию.

Состав:
Сахар, шоколад молочный 22%, миндаль 21%, подсолнечное масло, пшеничная мука, масло сливочное, миндаль горький
очищенный, молоко сухое безжиренное, ячменный солод, соль, стабилизатор, эмульгатор: лецитин.