Творожная начинка Фестфикс Рус 10кг

Вспомогательное средство для быстрого и надежного приготовления вкусной начинки из натурального творога для кондитерских  и хлебобулочных изделий.
Преимущества:
Устойчивость к низким температурам; устойчивость к высоким температурам в печи, в том числе и в открытом виде (дениш, ватрушка, даллас); возможность внесения ягод, фруктов, в т.ч.замороженных; ярко выраженный вкус и аромат творога, не растрескивается после выпечки.
Продукт с чистой этикеткой.
Состав: сахар, крахмал, сыворотка молочная, яичный порошок, ароматизатор.
Дозировка: 1 кг творог +0,9 кг вода + 0, 5  кг Фест Фикс Рус.
Базовая рецептура:
Сечень с творогом
Тесто:
0,7 кг - Мука пшеничная;
0,35 кг - Сахар;
0, 3 кг - Сливки;
0,25 кг - Масло сливочное;
0,12 кг - Яйцо;
0,07 кг - Бак микс классический.
Творожная масса:
1 кг - Творог;
0,15 кг - Сахар;
0,1 кг - Яйцо;
0,1 кг - Фест Фикс Рус.